ルーマニア料理教室の三浦朋子さんをゲストにお招きしての１２月１７日のuenotakakoの俳句TV。
まずは保谷駅に７時に到着～
そこからお教室のご自宅までは駅から直結！クリスマスのイルミネーションやポインセチアのお花屋さんの横を通り、マンションへ～
お教室のサロンにセッティングをさせて頂いて、ライブの準備～～～
お子様がお二人いて、超賑やか！～～
８時に予定どうり、かわいいママさんのトモ子さんの普段の笑顔に楽しいお話しが始まりました。。。。
今日はフォーローアップに実藤さんがお見えになり、何かと意見やコメントも入れてくださり感激！スムーズにライブ中継が終了致しました！そしてお疲れ様にビールで乾杯！ルーマニアのワインもありました！！！有難うございました。
サラダ・デ・ヴィネテ
ルーマニアではお野菜が美味しいとのことです。ここでは、茄子の日本でいうところのパテを作って頂きました。
材料 ４人分
茄子・・・５個
玉葱・・・１/２個
塩・・・・適量
こしょう・適量
油・・・・大匙１
マヨネーズ・・・これはお好み
作り方
１焼きナスの要領でナスを焼く
２玉葱はみじん切りにしておく
３冷ましたら、ナスのヘタを取り皮を剥く
４ナスを細かく包丁でみじん切りにし、
５ボールにナス、玉葱、塩、こしょう、油を入れペースト状になるようによく混ぜたら完成。バケットに塗ってお召し上がり下さい。
クリスマスには、クラッカーにのせたりしてパーティーにも良く合いますね。
