バレンタインにチョコマフィン

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今回はバレンタインデ用にアレンジしたさとぴよクッキーマフィン&ルーマニア料理

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今年のバレンタインにはさとぴよクッキーとマフィンをルーマニア料理教室で作りました。

マフィンにチョコを入れて健康的なさとぴよマフィンです。いつも通りバターを使わずにオイルでさっぱりとしたケーキに焼き上がります。

チョコはカットしてマフィンの生地に混ぜるだけです。焼いている間にルーマニアのスープを作りました。お野菜のスープです。パプリカやセロリの香りがミネストローネ風???でもトマトは入れません。その分さっぱりかな。

そして焼き上がりをデコレーション。バレンタインなので、デコでアレンジ。可愛いハートをチョコペンシルで描き、お持ち帰り用。。。。自宅で市販のハート型チョコを飾りに乗せて、我が家風のバレンタインチョコに仕上げました。

夫の評判のなかなか。あっさりとしたあまり甘くない味が大人向けでバッチリ!